Resep Nastar Lembut dan Renyah: Rahasia Bikin Kue Lebaran Sempurna
Nastar lembut renyah siapa sih yang enggak suka? Rasa manis legitnya nastar dipadu dengan isian selai nanas yang asam segar, hmmm.. bikin ketagihan! Apalagi kalau dijadikan sebagai hantaran saat Lebaran lho. Pasti makin berkesan!
Tapi, buat yang belum pernah bikin nastar, pasti bingung deh gimana caranya bikin nastar yang lembut dan renyah. Apalagi kalau hasilnya pecah-pecah atau malah keras. Duh, jadi males deh bikinnya!
Tapi tenang aja, sekarang kita punya resep nastar lembut renyah yang dijamin anti gagal. Bahan-bahannya mudah didapat, cara membuatnya juga nggak susah. Yuk, langsung aja kita coba!
Resep nastar lembut renyah ini cukup sederhana. Bahan-bahan yang kamu butuhkan adalah tepung terigu, mentega, gula halus, telur, dan selai nanas. Cara membuatnya juga nggak susah. Pertama-tama, kamu harus membuat adonan nastar terlebih dahulu. Campurkan tepung terigu, mentega, dan gula halus sampai tercampur rata. Setelah itu, tambahkan telur dan uleni sampai adonan kalis.
Jika adonan sudah kalis, bagi adonan menjadi beberapa bagian kecil. Kemudian, pipihkan adonan dan beri isian selai nanas. Setelah itu, tutup nastar dan bentuk sesuai selera. Setelah semua nastar selesai dibentuk, panggang nastar di oven sampai matang.
Setelah matang, nastar siap disajikan. Nastar ini bisa kamu nikmati sendiri atau dijadikan sebagai hantaran saat Lebaran. Dijamin, nastar lembut renyah ini pasti disukai oleh semua orang!
Cara Membuat Nastar Lembut dan Renyah dengan Resep Sederhana
Pendahuluan
Nastar merupakan salah satu kue kering yang paling populer di Indonesia, terutama saat menjelang hari raya Idul Fitri atau Lebaran. Kue ini termasuk jenis kue kering klasik yang wajib ada di setiap toples kue. Nastar memiliki rasa yang manis dan legit, dengan isian nanas yang asam manis dan menyegarkan.
Bagi Anda yang ingin mencoba membuat nastar sendiri di rumah, kami punya resep nastar lembut dan renyah yang mudah diikuti. Dengan mengikuti resep ini, Anda bisa membuat nastar yang tidak kalah enaknya dengan nastar yang dijual di toko-toko kue.
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung terigu protein sedang
- 150 gram gula bubuk
- 125 gram margarin dingin, dipotong-potong kecil
- 1 butir telur
- 1/2 sendok teh garam
- 250 gram selai nanas
- 50 gram gula pasir
- 2 sendok makan air
- 1/2 sendok teh kayu manis bubuk
Cara Membuat:
- Campur Tepung dan Gula
Dalam wadah yang besar, campurkan tepung terigu, gula bubuk, dan garam. Aduk rata.
[Image of Campur Tepung dan Gula]
- Tambahkan Margarin
Masukkan margarin dingin yang sudah dipotong-potong kecil ke dalam campuran tepung. Aduk-aduk hingga margarin tercampur rata dengan tepung.
[Image of Tambahkan Margarin]
- Tambahkan Telur
Pecahkan telur ke dalam campuran tepung dan margarin. Aduk-aduk hingga adonan tercampur rata dan membentuk adonan yang kalis.
[Image of Tambahkan Telur]
- Bungkus Adonan dengan Plastik Wrap
Bungkus adonan dengan plastik wrap. Simpan dalam kulkas selama kurang lebih 1 jam.
[Image of Bungkus Adonan dengan Plastik Wrap]
- Buat Selai Nanas
Sementara menunggu adonan dingin, buat selai nanas. Campurkan selai nanas, gula pasir, air, dan kayu manis bubuk dalam panci. Masak sambil diaduk-aduk hingga selai mengental dan kering. Angkat dan dinginkan.
[Image of Buat Selai Nanas]
- Ambil Adonan dari Kulkas
Keluarkan adonan dari kulkas. Bagi adonan menjadi beberapa bagian kecil, lalu bentuk bulat-bulat.
[Image of Ambil Adonan dari Kulkas]
- Isi dengan Selai Nanas
Ambil satu bulatan adonan, lalu pipihkan. Beri isian selai nanas di tengahnya. Kemudian, tutup kembali adonan dan bentuk bulat-bulat.
[Image of Isi dengan Selai Nanas]
- Panggang Nastar
Panaskan oven hingga suhu 150 derajat Celcius. Letakkan nastar di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti. Panggang nastar selama kurang lebih 20 menit atau hingga matang.
[Image of Panggang Nastar]
- Angkat dan Dinginkan
Setelah matang, angkat nastar dari oven dan dinginkan.
[Image of Angkat dan Dinginkan]
- Nastar Siap Disajikan
Nastar siap disajikan. Selamat mencoba!
[Image of Nastar Siap Disajikan]
Tips Membuat Nastar Lembut dan Renyah:
- Pastikan margarin yang digunakan dingin. Margarin dingin akan membuat nastar lebih renyah.
- Jangan menguleni adonan terlalu lama. Menguleni adonan terlalu lama akan membuat nastar menjadi keras.
- Pastikan selai nanas yang digunakan cukup kental dan kering. Selai nanas yang terlalu encer akan membuat nastar lembek.
- Panggang nastar hingga matang. Nastar yang kurang matang akan lembek, sedangkan nastar yang terlalu matang akan keras.
Kesimpulan
Demikian resep nastar lembut dan renyah yang mudah diikuti. Dengan mengikuti resep ini, Anda bisa membuat nastar yang tidak kalah enaknya dengan nastar yang dijual di toko-toko kue. Selamat mencoba!
Tanya Jawab
1. Apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat nastar lembut dan renyah?
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat nastar lembut dan renyah adalah tepung terigu protein sedang, gula bubuk, margarin dingin, telur, garam, selai nanas, gula pasir, air, dan kayu manis bubuk.
2. Bagaimana cara membuat selai nanas untuk isian nastar?
Untuk membuat selai nanas untuk isian nastar, Anda bisa mencampurkan selai nanas, gula pasir, air, dan kayu manis bubuk ke dalam panci. Kemudian, masak sambil diaduk-aduk hingga selai mengental dan kering. Angkat dan dinginkan sebelum digunakan.
3. Bagaimana cara membentuk nastar?
Setelah adonan nastar siap, Anda bisa membagi adonan menjadi beberapa bagian kecil, lalu bentuk bulat-bulat. Kemudian, pipihkan satu bulatan adonan, beri isian selai nanas di tengahnya, lalu tutup kembali adonan dan bentuk bulat-bulat.
4. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memanggang nastar?
Nastar harus dipanggang selama kurang lebih 20 menit atau hingga matang. Namun, waktu memanggang bisa bervariasi tergantung pada oven yang digunakan.
5. Bagaimana cara menyimpan nastar agar tetap renyah?
Untuk menyimpan nastar agar tetap renyah, Anda bisa menyimpannya dalam wadah kedap udara. Anda juga bisa menyimpan nastar di dalam kulkas agar lebih awet.
.
Komentar
Posting Komentar