Resep Nastar Legit dan Renyah, Cocok untuk Lebaran

cara membuat nastar enak banget

Cara Membuat Nastar Enak Banget, Dijamin Anti Gagal

Siapa yang tidak suka nastar? Kue kering dengan isian nanas ini menjadi salah satu kue wajib saat Lebaran. Namun, tidak sedikit orang yang gagal membuat nastar yang enak. Ada saja yang hasilnya keras, bantat, atau isiannya tidak legit.

Tips Sukses Membuat Nastar Enak Banget

  1. Gunakan bahan-bahan yang berkualitas baik. Ini adalah kunci utama untuk membuat nastar yang enak. Pastikan Anda menggunakan tepung terigu protein sedang, gula pasir halus, margarin kualitas baik, dan selai nanas yang legit.
  2. Ikuti resep dengan tepat. Jangan asal-asalan saat mengikuti resep. Jika ada takaran bahan yang ditentukan, jangan diubah-ubah. Ini bisa membuat nastar gagal.
  3. Jangan terlalu lama menguleni adonan. Menguleni adonan terlalu lama bisa membuat nastar menjadi keras. Cukup uleni adonan hingga kalis saja.
  4. Gunakan api kecil saat memanggang nastar. Ini penting untuk mencegah nastar menjadi gosong.
  5. Biarkan nastar dingin sebelum disimpan. Ini penting untuk menjaga agar nastar tetap renyah.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan untuk Membuat Nastar

  • 250 gram tepung terigu protein sedang
  • 125 gram gula pasir halus
  • 150 gram margarin/mentega, suhu ruang
  • 1 butir telur
  • ½ sendok teh garam
  • 250 gram selai nanas
  • Wijen untuk taburan

Langkah-Langkah Membuat Nastar

  1. Kocok margarin/mentega dan gula pasir hingga lembut dan mengembang.
  2. Masukkan telur dan kocok kembali hingga tercampur rata.
  3. Masukkan tepung terigu dan garam, aduk hingga rata.
  4. Bentuk adonan menjadi bulat-bulat kecil.
  5. Pipihkan adonan, lalu beri isian selai nanas.
  6. Bentuk kembali adonan menjadi bulat-bulat.
  7. Celupkan nastar ke dalam telur yang sudah dikocok.
  8. Gulingkan nastar ke dalam wijen.
  9. Tata nastar di atas loyang yang sudah diolesi margarin.
  10. Panggang nastar dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 150 derajat Celsius selama 20-25 menit hingga matang.
  11. Angkat nastar dan biarkan dingin sebelum disimpan.

Cara Membuat Nastar Enak Banget, Lembut dan Lumer di Mulut

Nastar merupakan salah satu kue kering yang wajib ada saat momen lebaran tiba. Kue kering ini memiliki cita rasa yang manis dan legit, dengan isian selai nanas yang asam manis. Membuat nastar yang enak dan lumer di mulut sebenarnya tidak sulit, lho! Ikuti saja langkah-langkah berikut ini:

1. Siapkan Bahan-Bahan yang Tepat

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat nastar cukup sederhana, yaitu:

  • 250 gram tepung terigu protein sedang
  • 125 gram mentega, suhu ruang
  • 50 gram gula halus
  • 1 butir telur
  • 1/2 sendok teh vanili bubuk
  • 1/4 sendok teh baking powder
  • Selai nanas, secukupnya

2. Buat Adonan Nastar yang Lembut

  1. Dalam wadah, ayak tepung terigu, baking powder, dan vanili bubuk. Sisihkan.

  2. Di wadah lain, kocok mentega dan gula halus hingga lembut dan mengembang.

  3. Masukkan telur satu per satu sambil terus dikocok hingga rata.

  4. Tambahkan bahan kering sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata.

  5. Adonan nastar siap untuk dibentuk.

3. Bentuk Nastar dengan Cetakan

  1. Ambil sedikit adonan nastar, lalu bulatkan. Pipihkan adonan dan beri isian selai nanas secukupnya.

  2. Bentuk kembali adonan nastar hingga menutupi seluruh selai nanas.

  3. Lakukan hal yang sama hingga seluruh adonan habis.

  4. Susun nastar pada loyang yang sudah diolesi mentega.

https://tse1.mm.bing.net/th?q=cetak+nastar

4. Panggang Nastar hingga Matang

  1. Panaskan oven dengan suhu 150 derajat Celsius.

  2. Panggang nastar selama 15-20 menit atau hingga matang.

  3. Keluarkan nastar dari oven dan biarkan dingin.

https://tse1.mm.bing.net/th?q=oven+nastar

5. Simpan Nastar dalam Toples kedap Udara

  1. Setelah dingin, simpan nastar dalam toples kedap udara.

  2. Nastar dapat bertahan hingga 2 minggu jika disimpan dengan benar.

https://tse1.mm.bing.net/th?q=toples+nastar

Tips Membuat Nastar Enak Banget

  • Gunakan mentega berkualitas baik agar nastar lebih lembut dan harum.

  • Pastikan mentega dan gula halus dikocok hingga lembut dan mengembang. Ini akan membuat nastar lebih renyah.

  • Jangan terlalu banyak menambahkan telur, karena akan membuat nastar menjadi keras.

  • Pastikan adonan nastar tidak terlalu kering atau terlalu basah. Adonan yang terlalu kering akan membuat nastar keras, sedangkan adonan yang terlalu basah akan membuat nastar lembek.

  • Isi selai nanas secukupnya saja, jangan terlalu banyak agar nastar tidak pecah saat dipanggang.

  • Panggang nastar hingga matang, tetapi jangan sampai gosong. Nastar yang matang akan berwarna kuning keemasan.

Aneka Variasi Nastar

Selain nastar klasik dengan isian selai nanas, Anda juga bisa membuat nastar dengan berbagai variasi isian lainnya, seperti:

  • Selai strawberry
  • Selai blueberry
  • Selai cokelat
  • Kacang cincang
  • Wijen
  • Keju parut

Resep Nastar Tanpa Telur

Bagi Anda yang alergi telur, Anda tetap bisa membuat nastar dengan menggunakan resep nastar tanpa telur. Berikut ini adalah bahan-bahan dan langkah-langkahnya:

  • 250 gram tepung terigu protein sedang
  • 125 gram mentega, suhu ruang
  • 50 gram gula halus
  • 1/2 sendok teh vanili bubuk
  • 1/4 sendok teh baking powder
  • 60 ml susu cair
  • Selai nanas, secukupnya

Cara membuat:

  1. Dalam wadah, ayak tepung terigu, baking powder, dan vanili bubuk. Sisihkan.

  2. Di wadah lain, kocok mentega dan gula halus hingga lembut dan mengembang.

  3. Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit sambil terus dikocok hingga rata.

  4. Masukkan bahan kering sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata.

  5. Adonan nastar siap untuk dibentuk.

  6. Bentuk nastar dengan cetakan sesuai selera.

  7. Susun nastar pada loyang yang sudah diolesi mentega.

  8. Panaskan oven dengan suhu 150 derajat Celsius.

  9. Panggang nastar selama 15-20 menit atau hingga matang.

  10. Keluarkan nastar dari oven dan biarkan dingin.

  11. Simpan nastar dalam toples kedap udara.

Resep Nastar Keju Lumer

Nastar keju lumer merupakan salah satu varian nastar yang sangat populer. Berikut ini adalah bahan-bahan dan langkah-langkah untuk membuatnya:

  • 250 gram tepung terigu protein sedang
  • 125 gram mentega, suhu ruang
  • 50 gram gula halus
  • 1/2 sendok teh vanili bubuk
  • 1/4 sendok teh baking powder
  • 50 gram keju cheddar parut
  • Selai nanas, secukupnya

Cara membuat:

  1. Dalam wadah, ayak tepung terigu, baking powder, dan vanili bubuk. Sisihkan.

  2. Di wadah lain, kocok mentega dan gula halus hingga lembut dan mengembang.

  3. Masukkan keju parut dan aduk hingga rata.

  4. Tambahkan bahan kering sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata.

  5. Adonan nastar siap untuk dibentuk.

  6. Bentuk nastar dengan cetakan sesuai selera.

  7. Susun nastar pada loyang yang sudah diolesi mentega.

  8. Panaskan oven dengan suhu 150 derajat Celsius.

  9. Panggang nastar selama 15-20 menit atau hingga matang.

  10. Keluarkan nastar dari oven dan biarkan dingin.

  11. Simpan nastar dalam toples kedap udara.

Kesimpulan

Nastar merupakan salah satu kue kering yang wajib ada saat momen lebaran tiba. Kue kering ini memiliki cita rasa yang manis dan legit, dengan isian selai nanas yang asam manis. Membuat nastar yang enak dan lumer di mulut sebenarnya tidak sulit, lho! Ikuti saja langkah-langkah yang telah dijelaskan di atas. Dengan sedikit kreativitas, Anda juga bisa membuat nastar dengan berbagai variasi isian dan bentuk yang menarik. Selamat mencoba!

FAQs

  1. Apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat nastar?

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat nastar antara lain tepung terigu, mentega, gula halus, telur, vanili bubuk, baking powder, dan selai nanas.

  1. Bagaimana cara membuat adonan nastar yang lembut?

Untuk membuat adonan nastar yang lembut, pastikan mentega dan gula halus dikocok hingga lembut dan mengembang. Jangan terlalu banyak menambahkan telur, karena akan membuat nastar menjadi keras. Pastikan juga adonan nastar tidak terlalu kering atau terlalu basah.

  1. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memanggang nastar?

Waktu yang dibutuhkan untuk memanggang nastar sekitar 15-20 menit. Namun, waktu memanggang bisa berbeda-beda tergantung jenis oven yang digunakan.

  1. Bagaimana cara menyimpan nastar agar tetap renyah?

Untuk menyimpan nastar agar tetap renyah, simpan nastar dalam toples kedap udara. Nastar dapat bertahan hingga 2 minggu jika disimpan dengan benar.

  1. Apa saja variasi nastar yang bisa dibuat?

Selain nastar klasik dengan isian selai nanas, Anda juga bisa membuat nastar dengan berbagai variasi isian lainnya, seperti selai strawberry, selai blueberry, selai cokelat, kacang cincang, wijen, dan keju parut.

.

Komentar

Posting Komentar