Resep Kue Kering Pastel Mini Isi Abon: Renyah, Gurih, Bikin Nagih!

cara membuat kue kering pastel mini isi abon

Cara Membuat Kue Kering Pastel Mini Isi Abon yang Lezat dan Mudah

Siapa yang tidak suka kue kering pastel mini isi abon? Kue kering yang satu ini memang sangat lezat dan cocok untuk dijadikan camilan saat bersantai bersama keluarga atau teman. Namun, membuat kue kering pastel mini isi abon sendiri di rumah mungkin terasa sulit dan memakan waktu. Jangan khawatir, berikut ini adalah resep cara membuat kue kering pastel mini isi abon yang mudah dan praktis.

Kue kering pastel mini isi abon yang renyah dan gurih memang menjadi favorit banyak orang. Namun, membuat kue kering ini sendiri di rumah seringkali dianggap sulit dan membutuhkan waktu lama. Padahal, dengan resep yang tepat, Anda bisa membuat kue kering pastel mini isi abon yang lezat dan mudah di rumah.

Bahan-bahan:

  • 250 gram tepung terigu
  • 100 gram mentega dingin, potong kecil-kecil
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh baking powder
  • 1 butir telur
  • 1/2 sendok teh vanila cair
  • 100 gram abon sapi
  • 1 sendok makan minyak goreng
  • 1/2 sendok teh bawang putih bubuk
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok teh gula pasir

Langkah-langkah:

  1. Dalam wadah, campurkan tepung terigu, mentega, garam, dan baking powder. Aduk hingga rata dan membentuk butiran-butiran kecil.
  2. Tambahkan telur dan vanila cair. Aduk hingga rata dan adonan dapat dibentuk.
  3. Bungkus adonan dengan plastik wrap dan simpan dalam kulkas selama 30 menit.
  4. Sementara itu, tumis abon sapi dengan minyak goreng, bawang putih bubuk, merica bubuk, dan gula pasir hingga matang. Angkat dan dinginkan.
  5. Keluarkan adonan dari kulkas dan bagi menjadi beberapa bagian kecil. Giling setiap bagian adonan hingga tipis.
  6. Letakkan 1 sendok teh abon sapi di tengah adonan. Lipat adonan menjadi dua bagian, lalu tekan-tekan pinggirannya dengan garpu agar rapat.
  7. Tata kue kering pastel mini isi abon di atas loyang yang telah dialasi kertas roti.
  8. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180 derajat Celcius selama 15-20 menit atau hingga matang.
  9. Angkat kue kering pastel mini isi abon dari oven dan dinginkan.
  10. Setelah dingin, kue kering pastel mini isi abon siap untuk dinikmati.

Tips:

  • Agar kue kering pastel mini isi abon renyah, pastikan untuk menggunakan mentega dingin dan jangan menguleninya terlalu lama.
  • Jika Anda tidak memiliki oven, Anda dapat memanggang kue kering pastel mini isi abon di dalam teflon dengan api kecil hingga matang.
  • Kue kering pastel mini isi abon dapat disimpan dalam wadah kedap udara selama beberapa minggu.

Cara Membuat Kue Kering Pastel Mini Isi Abon

Bahan-Bahan:

  • 250 gram tepung terigu protein sedang
  • 150 gram mentega tawar, dingin dan potong kecil-kecil
  • 50 gram gula halus
  • 1 butir kuning telur
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh baking powder
  • Abon sapi secukupnya
  • Telur kocok untuk olesan

Langkah-Langkah:

1. Membuat Adonan

  1. Campur tepung terigu, mentega, gula halus, kuning telur, garam, dan baking powder dalam wadah. Aduk hingga rata dan kalis.
  2. Bungkus adonan dengan plastik wrap dan diamkan di lemari es selama 30 menit.

2. Membentuk Pastel Mini

  1. Ambil sedikit adonan dan giling tipis.
  2. Potong adonan menjadi bentuk lingkaran dengan diameter sekitar 5 cm.
  3. Beri isian abon sapi di tengah adonan.
  4. Lipat adonan menjadi dua bagian dan tekan-tekan pinggirannya hingga tertutup rapat.

3. Memanggang Pastel Mini

  1. Tata pastel mini di atas loyang yang sudah diolesi mentega.
  2. Olesi permukaan pastel mini dengan telur kocok.
  3. Panggang pastel mini dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180 derajat Celsius selama 20-25 menit hingga matang dan keemasan.
  4. Angkat pastel mini dan dinginkan sebelum disimpan dalam wadah kedap udara.

Tips:

  • Untuk hasil pastel mini yang lebih renyah, gunakan mentega dingin dan pastikan adonan tidak terlalu diuleni.
  • Anda dapat menggunakan isian abon sapi lainnya sesuai dengan selera Anda.
  • Jika Anda tidak memiliki oven, Anda dapat menggoreng pastel mini dalam minyak panas hingga matang.
  • Pastel mini isi abon dapat disajikan sebagai camilan atau sebagai lauk makan.

Manfaat Kue Kering Pastel Mini Isi Abon

  • Kaya akan protein dari abon sapi.
  • Mengandung karbohidrat kompleks dari tepung terigu.
  • Kaya akan serat dari abon sapi dan tepung terigu.
  • Mengandung vitamin dan mineral dari abon sapi dan tepung terigu.
  • Mudah dicerna dan mengenyangkan.

Kreasi Pastel Mini Isi Abon

  • Pastel mini isi abon dapat disajikan dengan berbagai macam saus, seperti saus tomat, saus sambal, atau saus mayonnaise.
  • Pastel mini isi abon dapat dipanggang atau digoreng sesuai dengan selera Anda.
  • Pastel mini isi abon dapat ditambahkan dengan bahan-bahan lain, seperti keju, sayuran, atau daging cincang.
  • Pastel mini isi abon dapat dijadikan sebagai isian untuk kue tart atau pai.

Variasi Isian Pastel Mini

  • Selain abon sapi, Anda dapat menggunakan isian lainnya seperti abon ayam, dendeng, kornet, atau sosis.
  • Anda juga dapat menggunakan isian sayuran seperti wortel, kentang, atau bayam.
  • Untuk isian yang manis, Anda dapat menggunakan selai buah, cokelat meses, atau kacang-kacangan.

Tips Penyimpanan Pastel Mini Isi Abon

  • Pastel mini isi abon dapat disimpan dalam wadah kedap udara di suhu ruang hingga 3 hari.
  • Pastel mini isi abon dapat disimpan dalam lemari es hingga 1 minggu.
  • Pastel mini isi abon dapat disimpan dalam freezer hingga 3 bulan.

Kesimpulan

Kue kering pastel mini isi abon merupakan camilan yang lezat dan mengenyangkan. Kue ini mudah dibuat dan dapat divariasikan dengan berbagai macam isian. Pastel mini isi abon juga dapat disimpan dalam waktu yang lama.

FAQs:

  1. Apa yang harus dilakukan jika adonan pastel mini terlalu lembek?

    • Jika adonan pastel mini terlalu lembek, Anda dapat menambahkan sedikit tepung terigu dan uleni kembali hingga adonan kalis.

  2. Apa yang harus dilakukan jika pastel mini isi abon terlalu kering?

    • Jika pastel mini isi abon terlalu kering, Anda dapat menyemprotkan sedikit air ke permukaan pastel mini sebelum dipanggang.

  3. Bagaimana cara membuat pastel mini isi abon yang renyah?

    • Untuk membuat pastel mini isi abon yang renyah, gunakan mentega dingin dan pastikan adonan tidak terlalu diuleni.

  4. Apa saja isian pastel mini isi abon lainnya?

    • Selain abon sapi, Anda dapat menggunakan isian lainnya seperti abon ayam, dendeng, kornet, sosis, sayuran, selai buah, cokelat meses, atau kacang-kacangan.

  5. Bagaimana cara menyimpan pastel mini isi abon?

    • Pastel mini isi abon dapat disimpan dalam wadah kedap udara di suhu ruang hingga 3 hari, di lemari es hingga 1 minggu, atau di freezer hingga 3 bulan.
.

Komentar

Posting Komentar